|
|
|
|
Випадкові рецепти з каталогу страв
|
| | | Тушку кролика промивають, відокремлюють від кісток м'ясо і нарізують його маленькими кусочками. Кістки заливають холодною водою і варять бульйон для соусу, додаючи коріння петрушки і моркви. Нарізане м'ясо змішують з розмоченим у бульйоні білим хлібом і все двічі пропускають через м'ясорубку. До приготовленого фаршу додають вершкового масла, сметани, яєць і все добре вимішують. Фарш кладуть у змазану вершковим маслом форму, ставлять її в жаровню, наповнену водою, і запікають в духовці. Подаючи на стіл, бабку поливають грибною підливою. Приготування підливи. Сушені гриби промивають, варять, дрібно січуть, змішують з підсмаженою цибулею, морквою, петрушкою, борошном, грибним відваром, перцем і все добре проварюють. | | | | | | |  Відварити сухі гриби, підсмажити цибулю на сковороді, в нього покласти нарізані печериці (сильно не засмажувати), потім покласти сухі вже відварені гриби в сковороду, влити сметану, сіль, перець за смаком і тушкувати до повної готовності. | | | | | | |  1. Збити 1 яйце, трохи посолити. Вилити яйце на гарячу сковороду, змащену олією. Посмажити млинець з двох сторін.
Таким чином посмажити всі яйця. Скласти блинчики в стопочку і порізати соломкою.
2. Куряче м'ясо дрібно порізати.
3. Чорнослив помити, якщо він не м'який, замочити в теплій воді на 30 хвилин. Потім воду злити, чорнослив дрібно порізати.
4. Горіхи дрібно порубати. Яблучко очистити від шкірки, нарізати тонкою соломкою.
5. Змішати млинчики, куряче м'ясо, чорнослив, горіхи, яблука.
6. Додати видавлені через чеснокодавку часник.
7. Заправити майонезом.
| | | | |
З категорії: Горячі супи | Чинахи |  М'ясо порізати невеликими шматочками (я беру, як правило, реберця), обсмажити на сковороді. Викласти обсмажене м'ясо в каструлю 4-літрову, додати води і тушкувати 15 хвилин. У цій же сковороді обсмажити крупно порізану картоплю, викласти зверху на м'ясо, продовжувати тушити. Далі обсмажити баклажан крупно порізаним кусками. Відкласти в тарілку. Розтопити маргарин на невеликім вогні, підсмажити крупно нарізаних цибулю, моркву, в кінці додати помідори. У каструлю з картоплею та м'ясом покласти пасировані цибулю та моркву, баклажани, фасолю, посолити, долити окропом так, щоб овочі і м'ясо вкрилися водою. Подрібніть часник і кинзу. В самому кінці додати хмелі-сунелі, а через хвилину кинзу і часник. | | | | | | |  Сир протирають, додають яйця, цукор, промиті, пропарені родзинки і все ретельно перемішують.
На 1000 г фаршу: Сир - 808(800)г., яйця -2,5 шт.(100г.), цукор - 80(80)г., родзинки -51(50)г. | | | | |
|
Свіжі рецепти страв у каталозі
|
|
|
Новини ресурсу
|
Популярні рецепти страв
|
Модератор каталога |  Шановні користувачі, запрошую до співпраці над ресурсом українською мовою на кулінарну тему. Для того щоб стати модератором, треба прийняти активну участь в наповненні каталога страв новими рецептами. Бажаючі можуть відписуватись тут коментарями, або відписати у формі зворотнього зв'язку далі ... | | від 29.06.2009 | додав: Revs | |
Сайт про кухню |  Перегядаючи сторінки інтернет ресурсів, рідко зустрінеш дійсно цікавий сайт на кулінарну тему і цілком по українськи. Так, є, то звичайно, але в осноному це сайти рекламки, сайти зазивали в ресторани чи кафе. Даний проект є цілком не комерційним, і рецепти розміщені на ньому, або будуть розміщені в майбутньому не являються комрційними. Звичайно на сторінках сайту будть банери для росповсюдження самого сайту, обмін трафіком і не більше. далі ... | | від 22.06.2009 | додав: Revs | | |
|
|
Страв у каталозі: 63, коментарів залишено: 14
На форумі: 9 матеріалів в них постів: 9 |
![[Vox.com.ua] Портал українця](http://www.vox.com.ua/button.gif){kind=small}
